课程名称：饮食与健康

授课教师：沈满弟

课程简介：

    本课程开设目的是：1、通过讲解健康饮食的相关知识，告诉学生饮食中长期养素不足，可导致营养不良，贫血，多种元素、维生素缺乏，影响智力生长发育，使人体抗病能力及劳动、学习能力下降。2、饮食中长期营养过剩，会导致肥胖，引起青少年性糖尿病、高血压，甚至出现肾脏过早衰竭等，不仅严重影响健康，甚至会缩短寿命。

    本课程开设特点是：1、针对性。主要是针对高中学生。2、实用性。如我们会告知红薯、鹌鹑蛋和猪肝为相克食物，同时食用可以导致中毒，长期空腹喝牛奶可以导致肾衰竭等具体知识，学习本课程可以避免错误饮食，达到合理健康饮食。3、趣味性。中国饮食文化源远流长，本课程将引用电视剧（如《红楼梦》、《大明王朝》、《闯关东》）中的饮食片段，来了解前人的合理饮食习惯，让学生来了解饮食是如何治病或如何致命的。

    为了生命健康，来参加我们的课程吧！

指导教师沈满弟